9. Dan - SPANJE IN VITAMINI
Dobro jutrooo! Naše jutro se je začelo ob 7.30, ko smo se uredile in odpravile na hotelski zajtrk. Po zajtrku smo se pripravile na prakso. Ura je odbila 8.15, ko nas je pred hotelom pobrala osebna voznica in nas odpeljala do slaščičarn.
Barbara in Magdalena sta na začetku čistili pekače, v košarah za transport slaščic zamenjali papir ter očistili mini modelčke za potico in mini biskvitke. Magdalena je skuhala dve kremi za pastel de nata, medtem ko je Barbara z margarino namazala modelčke za mini potice in jih povaljala v sladkorju. Mimogrede – poglejte, kako rumeno margarino imajo tukaj na Portugalskem!
Barbara je nato pripravila sestavine za izdelavo berlinske kreme in jo tudi zmešala. Kmalu je sledil čas za kratko pavzo in kavico. Po pavzi sta se dekleti vrnili na delo – pomivali sta posodo in v modelčke za pastel de nata dajali listnato testo.
Kot zanimivost: v naši slaščičarni vsaj enkrat na dan zmanjka elektrike. Najbrž to ni nič nenavadnega, če njihova električna omarica izgleda tako, kot izgleda …
Danes njun šef ni imel obutih natikačev – tokrat je nosil neke čevlje. Natikači pa so danes “počivali” kar na delovnem pultu, zraven mešalnika.
Higiena tukaj je res pod vsemi pričakovanji – pravzaprav je sploh ni. To je za nas velik kulturni šok, saj si v Sloveniji česa takega niti predstavljati ne bi mogli. Barbara in Magdalena sta končali z delom ob 12.19.
Ko sta Žana in Zala prišli na svoje delovno mesto, je Žana najprej razvaljala krhko testo in ga dajala v modelčke za pite. Na testo je nato nadevala kremo in različno sadje. Zala je medtem napolnila modelčke s korenčkovo maso, oblikovala ježke, sestavila torto in nabrizgala kokosove poljubčke.
Delavnica v slaščičarni kjer delata Zala in Žana:
Kasneje se je Žana lotila peke palačink, Zala pa je medtem drobila piščanca. Potem sta skupaj izdelovali nekaj tort in piškotov, ki so spominjali na preste. Za konec sta pripravili še eklerje in profiterole, nato pa zaključili z delom.
Ko nas je voznik odložil pred hotelom, smo se odpravile v sobe, se malo spočile in nato odšle na kosilo – danes spet kar v hotelu. Po kosilu je sledil konkreten počitek, saj nam spanja še vedno primanjkuje od prejšnjega tedna. Spale smo skoraj tri ure!
Ker že en teden jemo večinoma procesirano hrano, res pogrešamo sveže sadje in zelenjavo. To je bila odlična priložnost, da sta se Barbara in Magdalena odpravili v market po nekaj vitaminov. Poleg banan, paradižnikov in jabolk sta kupili še nekaj drugih stvari, ki so bile potrebne. Za vse skupaj sta plačali 27,32 evra.
Ko sta se vrnili v hotel, smo se takoj lotile sadja – pripravile smo si dva polna krožnika banan in jabolk. Res je pasalo po celem tednu brez vitaminov in mineralov! Za zaključek dneva je sledil še sproščujoč sprehod po mestu. 🌆
Se vidimoo!!!!!



























Komentarji
Objavite komentar